Hotel Matheisen & Restaurant Der Wirsingkönig
Ihr Ruhepunkt zwischen Köln & Düsseldorf

Unsere Buffets
Alles was Ihr Herz begehrt


Für Ihre Feier

Unsere Buffets für Feiern und Veranstaltungen:

 


Hochzeits­buffet

  • Jacobsmuscheln und Scampi in Knoblauchsoße, Vitello tonnato, rosa gebratenes Roastbeef
  • rosa gebratenes Schweinefilet, Kalbsrücken, Lammsattel und Entenbrust dazu Kartoffelgratin und Rosmarinkartoffeln, Ratatoille, Blattspinat, Brokkoli, frische Pilze
  • mousse au chocolat, Tirami su oder Eisbuffet( ab 50 Personen)

42,50 € / pro Person

 

Familien­buffet

  • geräucherter und gebeizter Lachs, Forellenfilet, gegrilltes eingelegtes Gemüse
  • Schweinekrustenbraten, Roastbeef, geschmorte Lammkeule und gebratene Putenbrust mit passenden Soßen
  • dazu Bratkartoffeln, Kartoffelgratin, Blattspinat, Brokkoli und unseren Wirsing
  • Vanillecreme mit frischem Obstsalat

32,50 €/ pro Person

 

Medi­terranes Buffet

  • Melonenschiffchen mit Parma Schinken, gegrilltes eingelegtes Gemüse, Scampis in Olivenöl eingelegt
  • gebratene Doradenfilets in Zirtonen Knoblauchsoße, geschmorte Kaninchenkeulen, Hähnchenschenkel mit Gemüse geschmort dazu
  • Rosmarinkartoffeln, Nudeln mit Pesto, Blattspinat und Salat


28,50 €/ pro Person

 

Tapas Buffet

  • Vitello tonnato, Melonenschiffchen mit Parma Schinken, Datteln im Speckmantel, Tomaten Mozzarellasalat, Meeresfrüchtesalat, eingelegter Schafskäse, rosa gebratenes Roastbeef


21,50 €/ pro Person

 

Genießer­menü

  • hausgemachte Terrine an Feldsalat und Cumberlandsoße und Kartoffellauchsüppchen mit Kräutercroutons
  • Kalbsrückensteak mit Morchelrahmsoße und hausgemachten Kartoffelplätzchen und Mandelbrokkoli
  • zweierlei Mousse au Chocolat nett garniert


42,50 € / pro Person

 

"Sie wissen nicht was Ihre Gäste gerne essen" Menü

  • Vorspeisenplatte mit geraüchertem Lachs, Shrimps, Melone mit Parma Schinken, eingelegtes gegrilltes Gemüse
  • Steakplatten mit Steaks vom Rind, Schwein und Pute dazu Pfeffersoße, Creme Champignons, Kartoffelgratin und Bratkartoffeln dazu eine Gemüseplatte
  • Dessertvariation
32,50 €/ pro Person
 

Der Klassiker unserer Eltern

  • Rindfleischsuppe
  • geschmorter Schweine- und Rinderbraten
  • Kartoffeln, Kroketten, Blumenkohl, Bohnenbunde und Erbsen und Möhren
  • Vanille- oder Schokoladenpudding mit Himbeer- oder Vanillesoße

22,50 €/ pro Person
 




Rustikale Buffets

Unsere besonderen Buffets im Überblick:


Kölsches Buffet

frisches hausgemachtes Schweinemett, Käsewürfel, hausmacher Blut und Leberwurst, Fleisch­wurst, Rindergulasch mit Brot und Partybrötchen

16,50 € / pro Person

 

Warmes Kölsches Buffet

Mini Schweinshaxen, hausgemachte Bratwurst, Kasseler, Mettwurst, je nach Witterung mit: Bratkartoffeln, Krautsalat, Pottschloot. Oder Sauerkraut- Möhren und saures Bohnengemüse untereinander

18,50 € / pro Person

 

Bratenbuffet

rheinischer Sauerbraten, kleine Rinderrouladen, Spanferkelrollbraten mit Klößen, Bratkartoffeln, Rotkohl unserem Wirsing und Apfelmus und als Desert Vanille und Schokoladen Pudding.

21,50 € / pro Person

 

Halbes Schwein für ganze Männer (ab 60 Personen)

wir servieren Ihnen ein halbes Schwein, bei dem die Einzelteile alle anders zubereitet oder gewürzt sind und welches auf einen großen Brett wieder als Schwein zusammengesetzt wird.Dazu reichen wir Bratkartoffeln, Kartoffelsalat, unseren Wirsing, Sauerkraut und Püree oder Krautsalat.

20,50 € / pro Person





 


 


 


 


 






 


 


 
 
 
E-Mail
Anruf