Hotel Matheisen & Restaurant Der Wirsingkönig
Ihr Ruhepunkt zwischen Köln & Düsseldorf

Speisekarte 
Lecker & Regional im Restaurant "Der Wirsingkönig" in Köln Worringen

Wir kochen lecker-mit frischen, saisonalen Zutaten aus der Region. Unsere Eier bringt der Kassel­berger Hühnerhof Efting, das Gemüse, Spargel und Obst sind von der Gärt­nerei Peters in Delhoven, die Kartoffeln liefert Bauer Giesen aus Stommeln. Neuen­hof in Straelen bringt uns ganze Rinder. Fisch, Lamm, Wein und andere Lecker­eien kommen von Möllers (der Bauch von Köln) , alles an Schweine­fleisch bringt die Metzgerei Struzina Rauschen.                           Feigen und Kräuter aus unserem Garten.



Liebe Gäste,
das Restaurant ist wieder geöffnet
zusätzlich bieten wir Ihnen  täglich von 12-14 Uhr und 18:00 -21 Uhr
(Mittwoch Ruhetag , Samstag ab18 Uhr) Wirsingkönig togo zum abholen.
Gern auch mit telefonischer Vorbestellung, um Wartezeiten zu vermeiden.
Bitte der Umwelt zur Liebe Geschirr mitbringen oder unser Mehrwegsystem Vytal nutzen.
Ute Jansen, Lutz Meurer und das Team vom Wirsingkönig
Tel: 0221/9780020

 


Vorspeisen und kleine Sachen


gemischter oder grüner Salat
frisc
he hausgemachte Salate mit Essig-Öl Dressing und einem Klecks Joghurtdressing

3,50 €

Cremesüppchen von Wirsing und Kartoffel
mit folgenden Varianten: mit ohne alles, Sauerrahm, krossen Speckstreifen
ab 5,80 €

Wildsüppchen mit Sahnetupfer
6,80 €

Kartoffelcremesuppe mit Knusperzwiebeln
6,80 €

Rahmsüppchen von der Miesmuschel
6,80 €



unser hausgebeizter Wildschinken
mit Blattsalat mit gerösteten Sonnenblumenkernen
12,80 €

hausgemachte Rindfleischsuppe
mit Nudeln, Fleisch und Gemüsestreifen
5,80 €

cremige Kürbissuppe vom Hokkaido, Kokosmilch und Ingwer
mit Kürbiskernöl und Kürbiskernen
6,80 €






Fischzeit im Wirsingkönig


mediterrane, pürierte Fischsuppe
6,80 €


Zanderfilet in Butter gebraten
Kartoffeln und Blattspinat

Lieber Fischfreund,
der Skrei ist da – und er macht uns die Winterzeit
 und das Warten auf den Frühling richtig schmackhaft. Seit Anfang Dezember ist der Edelfisch wieder auf Wanderung: Aus dem Eismeer der Barentssee bis in die wärmeren Küstengewässer vor den Lofoten. Dabei legt er mehr als 800 km zurück. Eine Reise, die ihn kulinarisch zu einer echten Delikatesse macht. Skrei-Kenner schätzen sein festes, schneeweißes Fleisch. Umso mehr, da der Skrei nur für kurze Zeit erhältlich ist, ehe es den “Wanderer” wieder in die Barentssee zieht.

kleines Skreifilet und Scampi gebraten
in Fischsuppe
16,80 €

***

Skreifilet gebraten mit Senfsoße
auf Kappespottschloot (Spitzkohlkartoffelstampf)
22,80 €

Gans wilde Zeiten


Wilde Sachen

Wildsüppchen mit Sahnetupfer
6,80 €

***


zartes Wildragout mit kräftiger Soße dazu Preiselbeeren,
Spätzle und Apfelrotkohl
16,80 €

 Hirschsteak rosa gebraten mit Pfefferrahmsoße
Kartoffelplätzchen und unser Rahmwirsing
24,80 €
 
 Hirschbraten klassisch geschmort in Madeirasoße
Preiselbeeren, Semmelknödel und unser Rahmwirsing
18,80 €

Wildschweinbraten in lecker Sößchen
Preiselbeeren, Kartoffelklöße und Apfelrotkohl
18,80 €
 



…..Gänse sind eingeflogen

knusprige Gänsekeule mit viel Soße
Kartoffelklößen und Apfelrotkohl
heute 19,80 €




....vegan lecker



Tomatenkokossuppe
mit frischen Kräutern

5,80 €

Reispfanne mit Paprika, Lauch, Möhren, Pilze
dazu Salat
11,80 €

großer Salatteller mit verschiedenen Salaten
frischen Früchten und veganer Käse oder Räuchertofu

12,80 €



Gemüsegulasch-Paprika, Zwiebeln, Lauch, Sellerie, Möhren
dazu Nudeln oder Salzkartoffeln und Salat
12,80 €




Wir veganisieren gern unsere Gerichte für Sie so gibt es z.B. auch den Rahm­virsing , unsere Serviceengel helfen gern bei Fragen. Teilen Sie bitte bei der Be­stellung mit das Sie es "vegan" möchten .Zum leichteren Lese­verständnis haben wir bekannte Namen wie Butter, Rahm ,Schmalz, Sahne, Milch bei­behalten aber selbst­ver­ständlich sind alle auch in Pflanzen­form bei uns zu haben.

Schauen Sie auch auf unsere Tageskarte. . .





Schweinereien


Holzfäller Kotelett
Kotelett mit gebratenen Speck und Zwiebelstreifen Bratkartoffeln und unser Rahmwirsing
16,80 €

Schweinemedaillons mit Rahmsoße
dazu Nudeln und Salat
16,80 €


Schweinerückensteak überbacken
mit Blattspinat und Käse überbacken dazu Pommes frites
14,80 €

Schweinemedaillons mit Pfefferrahmsoße
Pommes frites und gemischter Salat
16,80 €

zwei Schnitzel Wiener Art aus dem Rücken
Pommes frites und Salat
13,80 €


Frisch aus dem Ofen


habe Ente mit knuspriger Haut, lecker Sößchen
Semmelknödel und Rahmwirsing
21,80 €

krosse gegrillte Schweinehaxe
Bratkartoffeln und Krautsalat
15,80 €




Unser Rindfleisch...

... beziehen wir vom Neuenhof aus Straelen. Von Frühjahr bis Herbst leben die Tiere auf der Weide, im Winter in offenen Ställen mit Auslauf. Gefüttert wird nur das, was auf dem Hof angebaut wird. Der Neuenhof züchtet Deutsch-Angus Rinder, die ideale Rinderrasse für gutes zartes Fleisch.

Da wir ganze Tiere kaufen ist das Angebot z.B. bei Steaks begrenzt.



geschmort

hausgemachte Rinderroulade mit Soße
Kartoffeln und unser Rahmwirsing
16,80 €

zarte Ochsenbrust mit Meerrettichsoße
Kartoffeln und unser Rahmwirsing
15,80 €

Sauerbraten hausgemacht mit Soße
dazu Semmelknödel und Apfelrotkohl
16,80 €

 Boeuf Bourguignon
französisches Gulasch mit viel 😊 Rotwein
und Gemüse im Ofen geschmort dazu Kartoffelplätzchen
15,80 €

geschmorter Rinderbraten mit Soße
Kartoffeln und Rahmwirsing

16,80



gebraten

Rip Eye 300 g mit Pfeffersoße
dazu Pommes frites und Salat
27,80 €

Rip Eye 300 g mit Röstzwiebeln
dazu Pommes frites und Salat
27,80 €


Rumpsteak mit Pfeffersoße

Pommes frites und Salat
22,80 €

Rumpsteak mit Röstzwiebeln
Pommes frites und Salat
22,80 €

Rindermedaillons mit Pfeffersoße
Pommes frites und Salat
28,80 €

 große Salate


großer Salatteller mit Streifen Käse oder/und Schinken
verschiedene frische Salate mit hausgemachtem Dressing
12,80€




großer Salatteller mit Streifen vom Schweinefilet
verschiedene frische Salate mit hausgemachtem Dressing
12,80 €

Desserts

.....schauen Sie auf unsere Tageskarte

Erdnusscreme mit Himbeersoße
6,80 €

Vanilleeis mit heißen Kirschen und Sahne
6,80 €





Wirsingparfait mit Amarettopflaumen
6,80 €

Schwarzwälderkirsch Becher
beschwippste Kirschen, Schokoladen-und Vanilleis
Sahne und Schokostreusel

6,80 €



 
 
 
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