Hotel Matheisen & Restaurant Der Wirsingkönig
Ihr Ruhepunkt zwischen Köln & Düsseldorf

Speisekarte 
Lecker & Regional im Restaurant "Der Wirsingkönig" in Köln Worringen

Wir kochen lecker-mit frischen, saisonalen Zutaten aus der Region. Unsere Eier bringt der Kassel­berger Hühnerhof Efting, das Gemüse, Spargel und Obst sind von der Gärt­nerei Peters in Delhoven, die Kartoffeln liefert Bauer Giesen aus Stommeln. Neuen­hof in Straelen bringt uns ganze Rinder. Fisch, Lamm, Wein und andere Lecker­eien kommen von Möllers (der Bauch von Köln) , alles an Schweine­fleisch bringt die Metzgerei Struzina Rauschen.                           Feigen und Kräuter aus unserem Garten.




 

Vorspeisen


gemischter oder grüner Salat
frisc
he hausgemachte Salate mit Essig-Öl Dressing und einem Klecks Joghurtdressing

3,50 €

Cremesüppchen von Wirsing und Kartoffel
mit folgenden Varianten: mit ohne alles, Sauerrahm, krossen Speckstreifen
4,20 €

Lauchsüppchen
 gerösteten Parmaschinken
5,80 €

hausgebeizter Wildschinken
Feldsalat mit Kirschtomaten dazu Quittengelee

13,80 €

hausgemachte Rindfleischsuppe
mit Nudeln, Fleisch und Gemüsestreifen
4,20 €

Blumenkohlsüppchen
mit Röstzwiebeln
4,80 €




frische Pfifferlinge


...frische Pfifferlinge



Fischzeit im Wirsingkönig

Mediterrane pürierte Fischsuppe
von Zander, Skrei, Rotbarsch

6,80 €

***

Sylter Pannfisch
Fischfilets gebraten in Senfsoße dazu knusprige Bratkartoffeln

12,80 €



Zanderfilet in Butter gebraten
Kartoffeln und Blattspinat

16,80 €

Skreifilet gebraten
Kartoffeln und Blattspinat
21,80 €

 

....vegan lecker



Tomatenkokossuppe
mit frischen Kräutern

4,80 €

Reispfanne mit Paprika, Lauch, Möhren, Pilze
dazu Salat
11,80 €

großer Salatteller mit verschiedenen Salaten
frischen Früchten und Käse dazu Baguette

11,20 €

Knusper-Kicherschnitzel mit Limette
dazu Pommes frites und Salat
11,80 €

Volognese mit Nudeln
dazu Mandelvarmesan und Salat
9,80 €




Wir veganisieren gern unsere Gerichte für Sie so gibt es z.B. auch den Rahm­virsing , unsere Serviceengel helfen gern bei Fragen. Teilen Sie bitte bei der Be­stellung mit das Sie es "vegan" möchten .Zum leichteren Lese­verständnis haben wir bekannte Namen wie Butter, Rahm ,Schmalz, Sahne, Milch bei­behalten aber selbst­ver­ständlich sind alle auch in Pflanzen­form bei uns zu haben.

Schauen Sie auch auf unsere Tageskarte. . .





Schweinereien


Holzfäller Kotelett
Kotelett mit gebratenen Speck und Zwiebelstreifen Bratkartoffeln und unser Rahmwirsing
13,80 €

Schweinemedaillons mit Rahmsoße
dazu Bandnudeln und Salat
16,80 €

Schweinerückensteak überbacken
mit Blattspinat und Käse überbacken dazu Pommes frites
12,80 €

Schweinemedaillons mit Pfefferrahmsoße
Pommes frites und gemischter Salat
16,80 €


Frisch aus dem Ofen


habe Ente mit knuspriger Haut, lecker Sößchen
Semmelknödel und Rahmwirsing
19,80 €

krosse gegrillte Schweinehaxe
Bratkartoffeln und Krautsalat
14,80 €






Unser Rindfleisch...

... beziehen wir vom Neuenhof aus Straelen. Von Frühjahr bis Herbst leben die Tiere auf der Weide, im Winter in offenen Ställen mit Auslauf. Gefüttert wird nur das, was auf dem Hof angebaut wird. Der Neuenhof züchtet Deutsch-Angus Rinder, die ideale Rinderrasse für gutes zartes Fleisch.

Da wir ganze Tiere kaufen ist das Angebot z.B. bei Steaks begrenzt.



...geschmort

hausgemachte Rinderroulade mit Soße
Kartoffeln und unser Rahmwirsing
15,80 €

zarter Tafelspitz mit Meerrettichsoße
Kartoffeln und unser Wirsing
14,80 €

Sauerbraten hausgemacht mit Soße
dazu Semmelknödel und Apfelrotkohl
15,80 €

Beinscheibe mit Soße
mit Kartoffeln und unser Rahmwirsing
16,80 €

 


...gebraten

Rip Eye 300 g mit Pfeffersoße
dazu Pommes frites und Salat
27,80 €

Rip Eye 300 g mit Röstzwiebeln
dazu Pommes frites und Salat
27,80 €


Rumpsteak mit Pfeffersoße
Pommes frites und Salat

22,80 €

Rumpsteak mit Röstzwiebeln
Pommes frites und Salat
22,80 €


kleine Sachen


hausgemachte magere Sülze
mit Remoulade, dazu Zwiebeln, krosse Bratkartoffeln
8,80 €




großer Salatteller mit Streifen vom Schweinefilet oder Käse und Schinken
verschiedene frische Salate mit hausgemachtem Dressing
10,80

Desserts

.....schauen Sie auf unsere Tageskarte

Utes armer Croissant-Ritter
dazu Kirschen und Vanillesoße
4,80 €

verschiedene Parfaits im Tagesangebot
z.B. Mocca, Heidelbeere, Wirsing, Nougat, Mocca
5,80 €

Eis mit Heiß
Vanilleeis mit heißen Kirschen
4,80 €



Keinbierchen
Apfelweingelee mit Vanilleschaum im kleinen Pilsglas
4,20 €

Wirsingparfait mit Amarettopflaumen
dazu gebrannte Mandeln und Sahne
6,80 €

Apfelträumchen
hausgemachter, warmer Zimtapfelmus mit Mandeln und Rumrosinen dazu Vanilleeis
4,80 €