Unsere Themenbuffets finden Sie hier!

 

Buffets und Menüs für Ihre Feier

alle Preise pro Person

 

Hochzeitsbuffet

 

Jacobsmuscheln und Scampi in Knoblauchsoße, Vitello tonnato, rosa gebratenes Roastbeef

rosa gebratenes Schweinefilet, Kalbsrücken, Lammsattel und Entenbrust dazu Kartoffelgratin und Rosmarinkartoffeln, Ratatoille, Blattspinat, Brokkoli, frische Pilze

mousse au chocolat, Tirami su oder Eisbuffet( ab 50 Personen)

42,50 €

 

Familienbuffet

geräucherter und gebeizter Lachs, Forellenfilet, gegrilltes eingelegtes Gemüse

Schweinekrustenbraten, Roastbeef, geschmorte Lammkeule und gebratene Putenbrust mit passenden Soßen

dazu Bratkartoffeln, Kartoffelgratin, Blattspinat, Brokkoli und unseren Wirsing

Vanillecreme mit frischem Obstsalat

32,50 €

 

mediterranes Buffet

Melonenschiffchen mit Parma Schinken, gegrilltes eingelegtes Gemüse, Scampis in Olivenöl eingelegt

gebratene Doradenfilets in Zirtonen Knoblauchsoße, geschmorte Kaninchenkeulen, Hähnchenschenkel mit Gemüse geschmort dazu

Rosmarinkartoffeln, Nudeln mit Pesto, Blattspinat und Salat

28,50 €

 

Tappas Buffet

Vitello tonnato, Melonenschiffchen mit Parma Schinken, Datteln im Speckmantel, Tomaten Mozzarellasalat, Meeresfrüchtesalat, eingelegter Schafskäse, rosa gebratenes Roastbeef

21,50 € 

 

Genießermenü

hausgemachte Terrine an Feldsalat und Cumberlandsoße

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Kartoffellauchsüppchen mit Kräutercroutons

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Kalbsrückensteak mit Morchelrahmsoße

hausgemachten Kartoffelplätzchen und Mandelbrokkoli

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zweierlei Mousse au chocolat nett garniert

42,50 €

 

Sie wissen nicht was Ihre Gäste gerne essen Menü

 

Vorspeisenplatte mit geraüchertem Lachs, Shrimps, Melone mit Parma Schinken, eingelegtes gegrilltes Gemüse

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Steakplatten mit Steaks vom Rind, Schwein und Pute dazu Pfeffersoße, Creme Champignons, Kartoffelgratin und Bratkartoffeln dazu eine Gemüseplatte

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Dessertvariation

32,50 €

Der Klassiker unserer Eltern

Rindfleischsuppe

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geschmorter Schweine und Rinderbraten

Kartoffeln, Kroketten, Blumenkohl, Bohnenbunde und Erbsen und Möhren

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Vanille oder Schokoladenpudding mit Himbeer oder Vanillesoße

22,50 €